“A ciência do cozinheiro: a bioquímica dos alimentos” é tema de curso de férias
Publicado em: 19/12/2018
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Acontece entre os dias 28 de janeiro e 1o de fevereiro de 2019, na Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ, o curso de férias “A ciência do cozinheiro: a bioquímica dos alimentos”. Sob a coordenação do professor Wagner Seixas da Silva, o curso será em turno integral, das 9 às 17 horas, no campus da universidade, na Ilha do Fundão.
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